Związek rodziny Costa z kawą sięga pięciu pokoleń wstecz. Pod koniec lat dwudziestych XX wieku Ermenegildo Costa palił zieloną kawę, którą nabywał od gości odwiedzających Parmę we Włoszech, używając żelaznej patelni nad ogniem z drewna do palenia ziaren, które następnie były dzielone między rodzinę i mieszkańców w jego rodzinnym mieście Baselica w Parmie. Syn Ermenegildo, Oreste Costa, zachował pasję i kontynuował to samo wraz z lokalną palarnią, aż do emigracji do Wielkiej Brytanii w 1959 roku.

W 1969 roku Sergio Costa zaczął rozwijać swoją wizję wprowadzenia włoskiego espresso do Wielkiej Brytanii. Jego wizja i pasja doprowadziły go do stworzenia niesławnej kawy Costa Coffee, która w ostatnich latach stała się globalną marką.

Wprowadzenie na rynek kawy Torelli w 2000 roku. Marka Torelli wywodzi się od panieńskiego nazwiska jego matki „Bertorelli” i została adoptowana na cześć jego ukochanego dziadka Aurelio Bertorellego.

Marco i jego dwaj synowie, Alessandro i Massimo, kontynuują swoją misję dostarczania do branży hotelarskiej optymalnych mieszanek kawy.